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在冬季做一场仲夏夜之梦

我要评论(0) 字号:T T 2015年12月22日 09:12:14 来源:电子科技大学

【导读】去一趟清迈,接下来你有365天去怀念这斑斓的城。如果你也跟我一样念念不忘,那你应该能在这里找到一抹熟悉的盛夏颜色。

去一趟清迈,接下来你有365天去怀念这斑斓的城。如果你也跟我一样念念不忘,那你应该能在这里找到一抹熟悉的盛夏颜色。泰式典型金灿灿的雕塑、佛像、寺庙,铁艺太阳花、鱼形挂件、蓝色木床……满目繁花晃花了你的眼睛。餐厅设计出自泰北知名设计师之手,各种装饰饰物均为清迈进口,餐厅的主厨团队也是长期在清迈经营餐厅的大师亲自领衔,从采购到烹调都每天亲力亲为。

饱和度极高的明亮艳丽的色调、绿植拥簇下大团大团斑斓的花朵,墙上艺术气息浓厚的油画,就仿佛现实世界里的秘密花园般充满异域风情。纵使不就餐,只是置身其间消磨时光,也是极好的。菜品走的是精致路线,忠实于泰式本味是原则,虽在菜品和摆盘上都有极具巧思的创新,但基本不作本地化的改良,就像你永远不会在这里吃到加了花椒的柠檬蒸鱼——适合真正意义上的东南亚口味爱好者。

恒夏精选泰式鲜虾刺身是最漂亮的一道菜,惊艳从摆盘开始。虾肉剥好了放在一只只五彩斑斓的小勺子里,一个个晶莹剔透又小巧精致,加入柠檬汁调味,既杀菌又提味,微酸的口感很好地提升了虾肉鲜甜滋味的层次感,虾肉嫩滑Q弹,品质很好。精选椰奶南姜煨虾饺鸡汤也非常好喝,以为泰餐只有冬阴功,这道汤品彻底颠覆了对泰式汤品的固有印象。

店内的服务员都是长相帅气的小鲜肉,待人接物彬彬有礼,答话服务温和恭谦,既不会过分热情又足够礼貌周到,要为老板的服务意识点个赞。无论是环境服务还是菜品味道,100元上下的人均都算是物有所值,毕竟泰餐和日料一样,海鲜都是不可忽略的部分,所以客单价相对较高,而这里的鲜虾刺身和秘制老虎虾冬阴功汤都让我看到了足够诚意。

[责任编辑:盛楠]
标签:美食 景色

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