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图片故事:纪实——一只龙虾的跨境之旅

我要评论(0) 字号:T T 2015年11月12日 09:06:22 来源:西安科技大学校网通

来自江苏太仓的陆小姐,是网络购物的忠实粉丝,从小就生活在水边的她,对于河鲜和海鲜有着天生的喜爱。最近,她被网购所承诺的加拿大龙虾生鲜直送所打动,吃惯了小龙虾的她,也想让家人一起尝尝加拿大龙虾的味道。11月7日中午,她在网上下单了一只加拿大龙虾。龙虾平时为169元一只,而双十一价格是89元一只。她从来没想到过仅仅在36个小时前,这只龙虾还依然畅游在北大西洋的深海之中,而不到36小时,龙虾已经到了她的餐桌前。

随着跨境电商和物流的发展,越来越多的中国消费者,将海外生鲜搬上了自己家的餐桌。为了满足消费者对于跨境生鲜的需求,商家们也是各出奇招。陆小姐这次选择的商家,就直接收购了境外的相关企业,让外国人为中国人打工,承担起生鲜产品收购和初加工,之后通过货运飞机或者是包机直接送达中国境内,通过国内发达的物流体系,最快速的将相关商品送达消费者手中。在加拿大新斯科舍省Digby小镇,今年十一月到明年五月的龙虾捕捞季又开始了,捕虾渔船将从这里出发。

根据尼尔森研究显示,消费者在购买生鲜时最关注产品新鲜(79%)、购买方便(74%)和价格实惠(73%)三大因素。随着物流及硬件的发展,越来越多的消费者开始选择消费合适的境外生鲜产品。图为捕龙虾用的饵料。

捕捞海域离码头两小时船程。龙虾生长在寒冷海域,所以生长特别缓慢,七年只能成长一磅左右。

从自己父辈就开始捕鱼生涯的船长Chester Richard,这一次要去的是第三十五龙虾产区。

船长Chester Richard在查看刚捕上来的龙虾。岁月的积累,让大龙虾的肉质显得更加嫩滑细致。船员们在整理打捞上来的龙虾,一艘船正常出海大概能够捕捞近千斤的龙虾。

龙虾出水7小时,被运到新斯科舍省的达特莫斯,它们在这里进行暂养、称重、装箱、打包。

11月8日凌晨4点,龙虾出水21小时。在经过12个小时的飞行后,加拿大龙虾终于到达了上海浦东。

11月8日凌晨5点,龙虾抵达15分钟车程的暂养池基地,工作人员马上进行分拣,桔色框放“孔武有力”的,蓝色框放“萎靡不振”的。

龙虾出水25小时,经过休息的龙虾恢复了体力,工作人员按重量再次分拣。分拣后的龙虾开始根据订单打包。

11月8日下午16点,龙虾出水33个小时,快递员把龙虾送到了江苏太仓的陆女士家。第一次见到这么大的龙虾,陆小姐的孩子们充满了好奇。傍晚,一家人其乐融融地开始品尝加拿大龙虾。此时,距离龙虾捕捞出海,还不到36个小时。

[责任编辑:盛楠]
标签:摄影 图片 故事 生活 物流发展

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